FICHA TÉCNICA

Marca: Altos de la Ermita Clase: Tinto Tipo: Con crianza Año: 2006
Variedades de Uva: Monastrell, Tempranillo y Petit Verdot
Permanencia en Barrica: 6 Meses
Tipos de Madera: Roble Francés y Roble Americano
Permanencia en botella: Resto
Tipo de Botella: Bordelesa Prestige Cónica
Capacidad de la botella: 750 ml.
Grado alcohólico: 6,5 % vol.

NOTAS DE CATA
Color granate, con intensidad media-alta. Destaca la presencia de fruta negra bien madura conviviendo con notas de especias blancas, torrefactos y balsámicos. La entrada en boca es melosa, con volumen, sabroso y con una calidez comedida. Retronasal que recuerda al toffe. Buen equilibro entre la fruta y la madera.

MARIDAJE
Asados, carnes rojas o blancas bien condimentadas, charcutería, pescados azules, quesos de buena curación, guisos de caza, etc.

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